Кофе

Ранее мы уже сравнивали, как готовить кофе на различных кофемашинах — капсульных, рожковых и автоматических. Сегодня разберем самые распространенные ручные и полуавтоматические способы — турку, френч-пресс, гейзерную кофеварку и капсулы. Узнаем, чем они отличаются, как меняется вкус, и кому подойдет каждый вариант.

Кофейный мир почти полностью строится на двух видах зерен — арабике и робусте. Вместе они составляют около 99% мирового производства кофе. В этой статье мы подробно разберем происхождение, вкус, содержание кофеина и подскажем, какие капсулы Caffitaly выбрать, чтобы оценить оба вида.

Капучино — один из самых популярных кофейных напитков в мире. Правильно приготовленный капучино сочетает насыщенный вкус эспрессо, сливочность горячего молока и воздушную пену. Благодаря капсульной системе Caffitaly вы легко сможете приготовить капучино дома, без сложных техник и долгой подготовки. В этом руководстве мы разберем автоматические и ручные способы, пропорции, методы...

Кофе — это не только способ проснуться, но и целый мир вкусов, ароматов и впечатлений. У каждого из нас есть свое представление о «самом вкусном» кофе: кто-то любит насыщенный и крепкий, кто-то — мягкий и сладковатый, а кто-то ищет фруктовую кислинку. В этой статье разберем, как выбрать кофе под свой...

Кофе — один из самых популярных напитков в мире, но споры о его пользе и вреде не утихают уже десятилетиями. Одни считают кофе вредным для сердца и сна, другие — источником долголетия и антиоксидантов. Где же правда? В этой статье мы разберемся, что на самом деле содержится в кофе, как...

Капсульный кофе прочно занял свое место в повседневной жизни: он удобен, быстрый и вкусный. Но за этим удобством стоит целая технологическая экосистема, которая позволяет сохранять качество и аромат напитка на уровне кофейни. В этой статье мы расскажем, как устроены современные капсульные системы, почему технология герметизации играет ключевую роль в сохранении...

В последние годы все чаще можно услышать термин specialty coffee — особенно среди ценителей качественного кофе. Но что именно стоит за этим определением? Почему одни зерна признаются specialty, а другие — нет? И самое главное — какое это имеет значение для обычного потребителя?